In dit boek vind je een schat aan informatie over het bakken en decoreren van taarten. Er wordt heel uitgebreid ingegaan op het bakken van de cakes en het gebruik van het keukengerei. Je leert verschillende manieren om een taart te bekleden, met marsepein, fondant, botercrème of royal icing. Ook het gebruik van (jem)uitstekers, tappits, (fi)molds, crimpers, de sugargun etc. komt langs. De ontwerpen in dit boek laten een aantal taarten zien met de eerder uitgelegde technieken en daar staan ook nog heel veel tips bij.
Het is duidelijk dat Sue McMahon heel veel weet van de hedendaagse taartdecoratie-middelen. Dit boek is een absolute aanrader voor elke beginner, zelfs de gevorderde taartdecorateur zal nog heel veel van dit boek opsteken.

Dit boek is te koop in de webshop.