Valerie White heeft een groot aanbod van edgers ontwikkeld, welke in dit boek allemaal aan bod komen. Het gebruik ervan wordt toegelicht en welke edger je wanneer gebruikt.
Zeker als je moeite hebt met strakke taarten of het bekleden zonder vouwen en deuken is dit een boek om aan te schaffen. Het bekleden (op de Engelse manier, met zowel marsepein als fondant) wordt van begin tot eind tot in detail en met een groot aantal foto's doorgenomen.
Ook stapeltaarten, met of zonder standaard en piepschuim dummy's komen aan bod.

Achterin het boek staan een aantal handig snijschema's, gebaseerd op Engelse taart maar met wat aanpassingen prima te gebruiken voor 'onze' taarten.