Je bevindt je nu hier: De Leukste Taarten Maak Je Zelf » Home » FAQ

Abrikoteren

Wil je niet afsmeren met botercrème dan is abrikozejam een goed alternatief, we noemen dit abrikoteren.

Voor het abrikoteren zeef je eerst de abrikozenjam of -confiture, vervolgens voeg je wat water toe en breng je het geheel aan de kook. Daarna, is het vocht verdampt en kun je het gebruiken om af te smeren, het veilig voor marsepein en
fondant. Abrikozenjam is met name geschikt voor dit soort taarten, vanwege de lichte kleur.

« Terug naar overzicht