Je bevindt je nu hier: De Leukste Taarten Maak Je Zelf » Home » FAQ

Botercrème

Mengsel van boter, suikerbakkerspoeder of een mix om taarten te egaliseren (plamuren), te vullen, decoreren. 

De term Botercrème wordt zowel gebruikt voor de 1:1 botercrème als voor botercrème gemaakt van mix.

1:1 botercrème bestaat uit één deel boter en één deel poedersuiker, vandaar de benaming 1 : (= staat op) 1. Mix voor botercrème wordt aangemaakt met poedersuiker, water en boter en is meer geschikt voor vullen dan om mee af te smeren vanwege het vocht-gehalte in de crème.

 (zie ook recepten)

« Terug naar overzicht