De Leukste Taarten: maak je zelf

De lastige vragen

Lossen wij op!

De lastige vragen

Lossen wij op!

Hoe plak ik decoraties op de taart?

Op taarten bedekt met ganache of botercrème kun je de decoraties gewoon opleggen. Bij taarten van fondant of marsepein kun je de achterkant even nat maken met een penseeltje, gewoon met water. Je kunt ook eetbare lijm gebruiken. Dit kun je kopen, maar je kunt het ook zelf maken door een bolletje fondant te vermengen met water. Ook door tylose te mengen met een beetje water (een uurtje voor je begint met het opbrengen van je decoraties maken zodat het water de tylose kan opnemen) krijg je een prettig plaksel.

Als het echt stevig moet kun je eventueel royal icing of chocolade gebruiken als ‘lijm’.