De Leukste Taarten: maak je zelf

De lastige vragen

Lossen wij op!

De lastige vragen

Lossen wij op!

Marsepein

Marsepein is een mengsel van gemalen amandelen en suiker. Het is in wezen hetzelfde als amandelspijs, zij het dat het iets fijner is gemalen en wat droger van structuur is.
Marsepein is vernoemd naar een zekere Sint-Marcus die dol was op deze zoete lekkernij. Marsepein betekent namelijk Marci-pane oftewel brood van Marcus.
Al in het oude Perzië aten ze marsepein. Via wat omzwervingen kwam het snoepgoed in Europa terecht. En nu eten we het in Nederland vooral rond Sinterklaas (maar ook wel de rest van het jaar). En wij versieren, decoreren er taarten mee of maken poppetjes en bloemen ervan!