Cupcakes glaceren

 Cupcakes glaceren

Een handige en lekkere manier om je cupcakes te versieren!
Een howto van Catherine (De taartenfee).

Elke foto is klikbaar voor een grotere versie; je keert terug naar deze pagina door op de back-knop van je browser te klikken.

	je neemt kant en klare fondant..
	..doet die in een potje voor de magnetron met beetje water, 30 seconden op hoogste stand, goed roeren, eventueel kleurstof erbij.
	ik doe dat dan in een knijpfles, deze komt van bij xenos trouwens, maar je kan de cupcakes ook dopen in de vloeibare fondant. Ik vind de knijpfles iets makkelijker, alhoewel het nog steeds een knoeiboel blijft. (zie foto boek Peggy Porschen voor de doop-techniek)
	je zet de cupcakes op een taartrooster met een groot bord er onder
	je knijpt er genoeg op
	en duwt dan met een paletmes de fondant tot hij over de rand loopt
	even laten hard worden, maar de cake komt er nog door
	dan nog een tweede laag er over en de randen afwerken met een paletmes
	de fondant wordt snel stijf, als je strooiers er op wil doen moet je snel zijn of ze blijven niet meer kleven.
	voor vlinders moet je wel wat langer wachten of de vlinder zakt helemaal weg in de fondant.

« Terug naar Technieken