Ingrediënten

• 2dl yoghurt
• 100g basterdsuiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 4 blaadjes gelatine
• sap van 2 citroenen
• 1dl slagroom
• eventueel 1 eetlepel suiker 

Werkwijze

• Week de gelatine in een kom met koud water
• Vul het citroensap met water aan tot er 2 deciliter is
• Verwarm in een steelpan de citroensap
• Knijp de gelatine uit en los dit op in het warme citroensap. Laat dit afkoelen
• Doe de yoghurt in een kom en roer er de vanillesuiker, basterdsuiker en het citroenmengsel door
• Klop in een andere kom de slagroom met eventueel de suiker stijf en spatel hier het yoghurtmengsel door
• Laten opstijven in de koelkast