Ingrediënten

• pakje kleine mergpijpjes
• bekertje slagroom
  suiker
• lepel mascarpone
• zakje klopfix
   

Genoeg voor een vulling van 2 lagen van een 16 cm taartje. Vulling in de koelkast bewaren.

Werkwijze

• Maak van de mergpijpjes kleine stukjes en doe deze in een kom
• Met een staafmixer
  de stukjes mergpijp fijnmalen, klein scheutje ongeklopte slagroom erbij zodat het geheel iets romiger wordt
• Klop de slagroom met 2 theelepels suiker en een zakje klopfix goed stijf
• Roer door de mergpijpjescrème een eetlepel mascarpone
• Meng de slagroom in 2 of 3 delen door de mergpijpjescrème