Aangevette Slagroom

Ingrediënten:
100 ml koude slagroom
suiker naar wens
1 tl. slagroomversteviger (bijv. klopvast)
40 gr. koude mascarpone

  Werkwijze:
Mix de slagroom, suiker en klopvast tot zachte pieken. nu 40 gram koude mascarpone losmaken (even apart in een schaaltje met een lepeltje losroeren) en bij de slagroom geven. Daarna kloppen tot je stevige pieken kunt trekken, dan is hij klaar.

Na verwerking in de koelkast bewaren. Je kunt deze mix ook eventueel kleuren, het is zowel te smeren als te spuiten. Geschikt als vulling en sierwerk.

Gepost door Granny W. (inactief lid). Foto van Daphne91 van het forum. De taart is gevuld met aangevette slagroom met aardbeien, een laag aardbeienjam en een laag slagroom.

« Terug naar Vullen