Armagnac-chocoladevulling

Ingrediënten

• 75 gr boter
• 175 gr donkere chocola (70%)
• 1 eetl. stroop
• 125 ml zure room
• 300 gr poedersuiker
• een flinke scheut armagnac (of cognac, of brandy etc)

 Werkwijze

• Boter met chocola smelten in magnetron of au bain marie
• Klein beetje laten afkoelen dan de zure room en de stroop erbij.
• Daarna de gezeefde poedersuiker toevoegen.
• Tot slot de armagnac erdoor roeren.

Tips:

1. De stroop is niet zo belangrijk, die kun je ook weglaten. De zure room kun je vervangen door gewone room.

 Gepost door Car, naar een recept van Pinky 

« Terug naar Vullen