Botercrème (mix)

Botercrème van mix uit de deleukstetaarten-webshop:

Ingrediënten:
100 gram mix
100 gram gezeefde poedersuiker
200 ml. water
250 gram boter (kamertemperatuur)

Werkwijze:
Mix, poedersuiker en water met garde goed roeren. Laten indikken (minimaal 30 minuten, op kamertemperatuur). Intussen de boter zeer romig mixen. Mixmengsel in gedeelten toevoegen. 10 minuten mixen.

Foto van Manika op het forum: Taart gevuld met botercrème van mix, gemengd met frambozen.

Tips:
•Amarettocrème: vervang het vocht (geheel of gedeeltelijk, naar smaak) door Amaretto. Ook lekker met andere alcholische dranken als Baileys, Tia Maria, Cointreaux.

•Citroencrème: doe enkele druppels citroenaroma bij het vocht of roer enkele lepels lemon curd door de crème zodra hij klaar is.

•Choco-hazelnootcrème: Voeg een paar eetlepels hazelnootpasta (Nutella bijvoorbeeld) toe aan de crème.

•Chocoladecrème: Voeg enkele lepels chocolademelkpoeder samen met de poedersuiker toe aan de mix voor botercreme. Of roer 75gr gesmolten chocolade (even laten afkoelen tot kamertemperatuur) door de crème zodra hij klaar is. Fijngehakte chocolade erdoor roeren is ook lekker :)

Sommige tips zijn van Lara M. van het forum, zie voor haar recepten haar site www.tartacadabra.com
 

« Terug naar Vullen