Vanille cupcakes (Magnolia Bakery)

Ingrediënten:
- 210 gr zelfrijzende bloem
- 175 gr gewone bloem
- 227 gr ongezouten boter (zacht, kampertemperatuur)
- 400 gr suiker
- 4 grote eieren (kamertemperatuur)
- 240 ml volle melk
- 1tl vanille extract

Werkwijze:
De oven voorverwarmen op 175°c. Voeg de twee soorten bloem samen. Klop de Boter romig en zacht, lang genoeg kloppen! De suiker geleidelijk toevoegen en ongeveer 3 minuten heel goed mixen. Ei per ei toevoegen en zeer goed kloppen na elk ei. Hierna voeg je de bloem toe afgewisseld met de melk, ook weer in 3 delen. Goed kloppen, maar niet overkloppen! Gedurende 20-25min bakker op 175°c.

Gepost door Stijn op het forum. Opmerkingen, vragen, tips en trucs nodig? Bekijk het topic in ingezonden recepten.

« Terug naar Bakken - Cupcakes