De Leukste Taarten: maak je zelf

De lekkerste taarten

Bak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

Banketbakkersroom, koemelk- en eivrij

Bereidingswijze

Bloem, custard, suiker en vanille suiker in een kom doen, met 5 el water (van de 3 dl) tot een papje roeren.
Rest van het water aan de kook brengen.
Custard mengsel door het water roeren en als roerend 5 min laten koken. Nu wordt het wat ‘glazig’, dus niet romig van kleur.
Als je de pan van het vuur haalt, nog even door roeren en daarbij ook de wajang mee roeren, nu zie je de gele room ‘romiger’ van kleur worden.
Tijdens het afkoelen af en toe roeren, als je het snel nodig hebt dan in een bak met koud water zetten en al roerend laten afkoelen.

Op het forum gepost door Anneke79