De Leukste Taarten: maak je zelf

De lekkerste taarten

Bak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

Hemelse Modder

Bereidingswijze

De chocolade in stukjes breken en smelten
Eieren scheiden
Eiwit met toevoeging van wat suiker stijf kloppen met de mixer
Eierdooiers goed schuimig kloppen met de mixer
Slagroom kloppen, suiker is niet nodig, het geheel is zoet genoeg
De gesmolten chocolade heel langzaam bij de geklopte eidooiers gieten en met de mixer, op de laagste stand mengen
Met een spatel het geklopte eiwit voorzichtig door het geheel scheppen
Als laatste kan de slagroom erdoorheen gespateld worden tot een luchtig geheel.
Minstens 3 uur op laten stijven in de koelkast!
Bovenstaande is voor ongeveer 2 dikke lagen in een 28 cm taart, als je meer of minder wilt maken zorg er dan voor dat de verhoudingen gelijk blijven.
Pas op met rauwe eieren voor zwangeren, jonge kinderen en ouderen in verband met salmonellagevaar

Gepost door Koenie van het forum!