De Leukste Taarten: maak je zelf

De lekkerste taarten

Bak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

Marsmousse

Bereidingswijze

Doe de marsrepen met melk of water in een vuurvaste kom en zet deze in een pan met heet water
Roer tot ze zijn gesmolten
Zet de kom 10 min koud weg; roer af en toe
Klop de slagroom stijf
Roer een lepel slagroom door het karamelmengsel om dit wat lichter te maken en spatel de rest van de slagroom erdoor
Klop in een andere kom het eiwit net stijf
Spatel het eiwit door de mousse
Giet de mousse in een bakje en laat het een aantal uren opstijven

Let op met rauw eiwit en het gevaar van een salmonellabesmetting! Vooral bij kinderen, zwangere vrouwen en ouderen.