De Leukste Taarten: maak je zelf

De lekkerste taarten

Bak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

De leukste taarten

Maak je zelf!

Mascarpone met aardbeigen en witte chocola

Bereidingswijze

Laat de gelatine in koud water weken
Klop de mascarpone met een beetje suiker en de Cointreau goed los
Pureer de helft van de aardbeien fijn en de andere snij helft in kleine stukjes
Voeg de aardbeien puree en de fijn gehakte witte chocolade door de mascarpone
Schep de stukjes er door
Verwarm het citroensap en haal deze van het vuur
Los hier de gelatine in op en roer door het mascarpone mengsel
Laat een beetje opstijven in de koelkast voordat je de taart gaat vullen

Dit recept is voldoende voor 2 lagen vulling in een taart van 30 cm rond.