De Leukste Taarten: maak je zelf

De leukste taarten

Maak je zelf!

Wilton 3D Egg pan

Een review van de Wilton 3D Egg Pan Set, geschreven door Herma, zij heeft ook een uitgebreide How To gemaakt, zie hier

“Eén ei is geen ei, twee ei is een half ei….....”
en met 2 halve eieren maak je een 3D paasei met de Wilton 3D Egg Pan Set

Het product

De 3D egg pan is een set van 2 identieke bakvormen in de vorm van halve eieren, met 2 losse ringen om de liggende eihelften te ondersteunen tijdens het bakken. De grootte van een half ei is: 22 × 13.5 cm. Ringen (ovaal) 13 × 9 cm en ze zijn gemaakt van aluminium wat een prima warmte geleiding belooft. Op de buitenkant van de verpakking staan 5 voorbeelden van de gedecoreerde eieren.
Een zeer uitgebreide Engelstalige gebruiksaanwijzing is bijgevoegd.

Het gebruik

Let op, ht bakken als 3D eivorm als één geheel wordt niet behandeld, er wordt een 3D-bakinstructie gegeven waarbij tekeningen staan van een andere bakvorm.
(Bij de productbeschrijving van de 3D Egg Pan Set in De Leukste Taarten Shop staat:
Set van 2 aluminium bakvormen voor een heel ei. Met ringen om rechtop te kunnen bakken.
Plak na het bakken beide kanten aan elkaar met b.v. botercrème of icing. )

De Wilton gebruiksaanwijzing geeft decoratie-instructies en recepten voor 5 verschillende eieren.
Werkelijk alles wat gebruikt kan worden aan benodigde grondstoffen, materialen en technieken wordt beschreven en met tekeningen verduidelijkt. Er worden Engelse maten gebruikt, op internet is dat snel om te rekenen.
De uitgebreide gebruiksaanwijzing van Wilton vind je hier als pdf, of via DeLeuksteTaartenshop.

Soort deeg: Wilton raadt aan voor een stevig baksel te kiezen,
biscuit is mogelijk maar een mooie vorm wordt daarmee niet gegarandeerd.
Onder aan deze review, bij het recept, zie je hoe het ei gemakkelijk gevuld kan
worden zonder dat deze uit vorm raakt.

Resultaat:
Het bakken van 2 afzonderlijke helften lukte mij probleemloos met 1020 gram cakebeslag per helft.
De cakes werden iets te hoog, maar waren eenvoudig in de bakvormen op de juiste hoogte te snijden.
Invetten met een bakspray werkte goed: de cakes gleden moeiteloos uit de pan
Ik heb de beide helften gevuld en ze met botercrème aan elkaar geplakt in de koelkast laten opstijven (in de bakvorm).
Daarna huishoudfolie en een diepvrieszak erom. Een perfect 3D ei ligt in de vriezer te wachten tot het gedecoreerd kan worden voor Pasen.
Het schoonmaken (afwassen met de hand) is een eitje.

Conclusie

Pluspunten:
~ Gemakkelijk in gebruik
~ Goede warmtegeleiding en prima bakresultaten
~ Gunstige prijs
~ Veel gebruiks- en decoreermogelijkheden.

Minpunten:
~ Wie in één keer een 3D ei uit de oven wil toveren, vindt daarvoor geen instructies of reviews.
~ Het bekleden met fondant gaat per helft prima, maar is voor een heel ei lastig.
~ De Engelstalige gebruiksaanwijzing zal niet voor iedereen te begrijpen zijn.

De 3D egg pan is geschikt voor beginners t/m gevorderden, iedereen kan hierin zijn ei kwijt. Een prima set voor een leuke prijs, afzonderlijke helften bakken in de Wilton 3D Egg Pan Set is een eitje!

Tip: Op www.wilton.com en in de Wilton jaarboeken staan meer ideeën voor het gebruik van deze set.

Het recept

Het volgende recept is gebruikt om het ei te leggen:

  • Per helft gebruikte ik 1020 gram cakebeslag:

300 gr. cakemeel (Koopmans)
240 gram roomboter
240 gram suiker
240 gram ei
Plus een snufje zout, amandelessence en een zakje vanillesuiker.

Per helft 75 minuten gebakken op 160 graden (hetelucht).
De bakvormen waren ingevet met bakspray en de baksels gleden na 10 minuten afkoelen moeiteloos uit de pan.
Het baksel kwam boven de rand uit, ik heb de eihelften teruggeplaatst in de vormen en het overtollige deel met de taartzaag op de hoogte van de randen van de bakvormen afgesneden, elk half ei was zo prima in vorm.
Ik heb ervoor gekozen om in iedere eihelft een sleuf te maken en die te vullen met bananenbotercrème en mandarijnpartjes, zo blijft de vorm van het ei behouden.